Alimentation

Vidéo de 4min : Le poids de la viande sur l’environnement

24 mars 2015
L'impact de la viande sur le monde l'europe la france

Voici une vidéo très bien faite pour comprendre le vrai poids de la viande sur l’environnement :

Publiée par Le Monde.fr

Pour résumer :

Un français consomme aujourd’hui 89kg de viande par an. 2 fois plus que ses grands parents.

65 millions d’animaux sont abattus par an dans le monde. L’Europe en consomme 20%, les US 14% et l’Asie 46%, en constante augmentation.

Comme la demande augmente, l’élevage se fait de plus en plus intensif.
Par exemple, une ferme américaine vendait en moyenne 945 porcs par an, contre 8500 aujourd’hui.

Il faut 15.000L d’eau pour produire 1kg de boeuf, alors qu’il faut 1.300L pour 1kg de blé.

L’élevage est responsable de 15% des émissions de gaz a effet de serre du monde. C’est plus que le secteur des transports.

Dans le monde, 70% des terres agricoles servent à produire la nourriture des animaux que l’on mangera. Non plus avec de l’herbe mais avec du blé, maïs et soja OGM. Pour produire 1kg de viande, il en faut 7 à 12kg.

L’agriculture est de ce fait responsable de 70% de la déforestation, en particulier en Amazonie qui abrite 200 millions de boeufs, le deuxième plus gros cheptel du monde.

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